Сухие осиновые дрова быстро горят, не дают много жара, выделяют при горении вещество, которое позволяет активно бороться с нагаром в печных трубах. Длинное яркое пламя и практическое полное отсутствие копоти - отличительный признак сухих осиновых дров.
Как правило, их смешивают с березовыми и дубовыми. Использование для отопления жилого дома или дачи такой смеси осиновых дров, березовых или дубовых, очень удобно. Дуб дает хороший долгий жар, береза характерный аромат, а осина выжигает сажу в труба и копоть

Для классической бани (как мы понимаем ее сейчас), использовать осиновые дрова не рекомендуется. Сухие осиновые дрова разгораются медленно, дают мало жара в сравнении с березовыми, а прогорают быстро.
Осиновые дрова подходят идеально для растопки бани "по-черному", оставляя после себя немного углей, при этом выдавая ровный и стабильный жар.
Осиновые дрова лучше применять в парной вместе с березовыми, но при этом доля последних не менее трех к одному.

Шашлык на осиновых дровах не делают практически нигде. Дрова для шашлыка обычно берут из плодовых культур. Для этих целей хорошо подходят яблоня или груша. Из-за плотной древесины они дают долгий, хороший жар, а специфических запах позволяет хорошо подкоптить куски мяса и превратить шашлык в настоящее лакомство.
Именно из-за аромата, используют для шашлыка березовые и ольховые дрова. На ольховых стружках также часто  коптят мясо,а рыба на них получается вкусной и хорошо хранится.
Сухие осиновые дрова для шашлыка не применяют практически нигде, из-за их теплотворности и характерной горечи, которые они передают жареному мясу.

Осина очень интересное дерево. Особенность ее в том, что она практически не гниет в воде. Если бревно положить в воду, то оно, практически в первоначальном виде, останется и через десяток лет.
Особенность осины не гнить от влаги, использовалась давно. Из нее строили плотины, мосты через реки и пруды. Практически все бани были построены из нее.
Еще одним свойством можно назвать изменение структуры волокон во время сушки. Осиновые дрова из свежесрубленного дерева можно напилить и наколоть без особых затруднений, но чем сильнее оно сохнет, тем плотнее становится его древесина.
Сухие осиновые дрова практически не реально распилить, а расколоть получится с очень большим трудом. Поэтому они колятся сразу после заготовки леса.
Нестандартный размер поленьев, таким образом, возможен только по предварительному заказу и только на осиновые дрова естественной влажности.